اگر صاحب یک کافه و یا رستوران یا درصدد افتتاح یکی از آن‌ها هستید، این مطلب برای شماست. با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان، فرصت خوبی را برای ایجاد بعضی تغییرات در اختیار دارید. اهمیت  دکوراسیون رستوران و یا کافی‌شاپ  را فراموش نکنید. نمای بیرون و فضای داخلی یک رستوران، هر دو بسیار مهم هستند. با این وجود مشتریان شما بیشتر وقتشان را در داخل رستوران می‌گذرانند. در حالی که غذای خوب و سرویس‌دهی به موقع و با کیفیت برای آن‌ها مهم است، حال و هوایی که در فضا وجود دارد نیز نقش بسیار بزرگی را ایفا می‌کند. هدف از داشتن یک رستوران و یا کافی‌شاپ ایجاد فضایی‌ست که مشتریان در آن احساس راحتی کنند و در عین حال از غذای خود لذت کافی را ببرند. این نکته در هر نوع رستورانی قابل توجه است. تنظیم محیط به طوری که بیشترین تعداد میزها را داشته باشیم و هم‌زمان فضای کافی نیز وجود داشته باشد، کار آسانی نیست. همچنین همه‌ی ما می‌دانیم که سکوت در یک رستوران کمی آزار دهنده است، ولی میزان پخش صدا نیز بسیار مهم است. نیازی به گفتن نیست که دما و تهویه، از بزرگترین مشکلات همه‌ی رستوران‌هاست و باید به آن‌ها توجه کافی داشته باشیم. به‌غیر از این فضا و تمیزی سرویس‌های بهداشتی نیز برای مشتریان از اهمیت بالایی برخوردار است.

ادامه مطلب

عناصر هنری و برنجی درخشان و نورپردازی منحصر به فرد در فضای بتنی بیشترین نمود را دراین رستوران دارند. می توان گفت طراحی این رستوران برگر در اوکراین ایده ای از خود برگر است.درونی خوش طعم ونرم با پوسته ای ساده. مصالح داخل فضا ارگانیک و طبیعی هستند.

ادامه مطلب

این رستوران با مساحت ۱۸۰۰ متر مربع مجموعه ای با چند عملکرد مختلف است که عبارتند از:بخش بولینگ،۱۵ میز بیلیارد،فضای رستوران و آشپزخانه،کافی نت، بخش اداری و … .قرار گرفتن فضاهای بازی در این مجموعه به ایجاد نشاط و تحرک در رستوران کمک می کند.علاوه بر اینکه افراد می توانند در زمان انتظار برای غذا لحظات خوشی را در کنار دوستان و خانواده خود بگذرانند.در این رستوران افراد می توانند در کنار صرف غذای خود شاهد بازی و تفریح دیگر افراد نیز باشند.

ادامه مطلب

جدایی فضاهای عمومی و شهری کودکان و بزرگسالان از یکدیگر همیشه موضوع نگرانی است.
Mariela Vergagniو Diego Coresکه خود والدین دو فرزند هستند، قصد ساخت نوعی کافه‌رستوران را داشتند که در آن والدین و فرزندان به یک اندازه لذت ببرند و برای این منظور از Íris Cantante به‌عنوان معمار کمک گرفتند تا ایده‌ها و خواسته‌های آن‌ها را به بهترین شکل عملی کند.

ادامه مطلب

این پروژه نوسازی izakaya محبوب در Ginza است .
به گفته طراح این کار تقاضایی که از طراحان شد بسیار ساده بود : برای ما izakaya ای طراحی کنید که هیجان انگیز و سرگرم کننده باشد . ما فکر کردیم اگر فضای شلوغ سبک خیابانی izakaya را با ظاهر سنتی Ginzaترکیب کنیم می تواند حسی عجیب و غریب به izakaya ببخشد .

ادامه مطلب